সুস্থ থাকতে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার বিকল্প নেই। রোজায় দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার কারণে আমাদের শরীরে পুষ্টির অনেক ঘাটতি হয়। এ ঘাটতি পূরণের জন্য ইফতারে অবশ্যই পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে। তাই সুস্বাস্থ্য নিশ্চিতে ইফতারে নিয়মিত রাখতে পারেন কিছু খাবার।
ইফতারের সময় আমাদের পেট একদমই খালি থাকে। খালি পেটে ভাজাপোড়া, ভারি মসলাযুক্ত খাবার খেলে শরীর পর্যাপ্ত পুষ্টি থেকে বঞ্চিত হয়। সেই সঙ্গে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যাও হতে পারে। সে জন্য ইফতারে পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরি। তাই আসুন এক নজরে জেনে নিই, ইফতারে কোন ৪ খাবার খাওয়ার অভ্যাস উপকারী-
অধিক পুষ্টি ও কম সময়ে শরীরে শক্তি জোগাতে কলা অত্যন্ত কার্যকরী। ছবি: সংগৃহীত
১। কলা: ভালো হজম ও পেট পরিষ্কার রাখার জন্য ইফতারে কলা রাখুন। কলার ফাইবার, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম শরীরকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূরে রাখে।
২। খেজুর: ভরপুর এনার্জি আর সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে ইফতারে খেজুর খাওয়ার বিকল্প নেই। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফলটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন এ ও বি, ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সালফার, প্রোটিন, ফাইবার এবং আয়রন।
তাই দীর্ঘসময় রোজা রাখার পর খেজুর খেলে তা পুষ্টির চাহিদা দ্রুত পূরণ করতে পারে।
৩। তরমুজের রস: রোজায় দীর্ঘ সময় খাবার বিরতিতে থাকায় শরীর নিস্তেজ হয়ে পড়ে। তাই ইফতারের সময় খেতে পারেন এক গ্লাস তরমুজের রস। তরমুজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন এ -সি, ক্যারোটিনয়েডস, লাইকোপিন ও কিউকারবিটাসিন ই।
এছাড়া উপকারী খনিজ ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন সি রয়েছে ফলটিতে। তাই ইফতারে এক গ্লাস তরমুজের রস খেলেই এনার্জি ফিরে পাবেন। শরীরকে ডিহাইড্রেশন থেকেও মুক্তি দিতে পারে তরমুজ।
৪। ফল ও সবজি সালাদ: ইফতারে প্রথমেই ভারী খাবার খেতে যাবেন না। এতে করে পেট ফাঁপা, অ্যাসিডিটি, গ্যাস, বুক জ্বালাপোড়া সমস্যায় পড়তে পারেন।
তাই চেষ্টা করুন। ইফতারে হালকা কিন্তু পুষ্টিকর এমন খাবার রাখতে। এক্ষেত্রে সবচেয়ে ভালো কাজে দেয় বাহারি রঙের ফল ও সবজি সালাদ। সূত্র: হেলথলাইন
