শীতকালে বিভিন্ন ধরনের সবজি পাওয়া যায়। আর এই সময়ের অন্যতম একটি সবজি হচ্ছে শিম। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিসহ শরীরের বিভিন্ন উপকারে আসে এই সবজি। আর কী কী উপকারে আসে এই সবজি তা নিয়েই আজকের প্রতিবেদন। চলুন জেনে নেওয়া যাক।
শিমের দানায় ভিটামিন বি সিক্স ভালো পরিমাণে থাকায় তা স্নায়ুতন্ত্র সুস্থ রাখে। ফলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
ভারতীয় চিকিৎসক অঞ্জলি বক্সী জানান, নিয়মিত শিম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে আসে।
শিম মাইগ্রেনের ব্যথা কমাতে এবং অ্যালার্জির সমস্যার প্রতিকারক হিসেবে বেশ কার্যকর।
শিমে ক্যালরির পরিমাণ বেশ কম থাকে। যারা আমিষ প্রোটিন খান না, তারা শিম খেতে পারেন। বড় আকারের শিম রুচিকর, বাতের ব্যথা, খিদে বাড়ায় এবং মুখের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে।
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ও শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে শিম উপকারী। নিয়মিত শিম খেলে ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।
শিমের পুষ্টিগুণ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শুধু বাড়িয়েই দেয় না, রোগকে শরীর থেকে দূরে রাখে। গর্ভবতী নারী ও শিশুর অপুষ্টি দূর করতে শিম বেশ উপকারী। উৎস : নিউজ ১৮
